El sector, en pleno proceso de consolidación internacional, halla en el mercado local una oportunidad de oro. 11 SEP 2016 - 00:00 CEST Se la llama la "industria sin chimeneas". Pero si las tuviesen, los casi 17.000 establecimientos hoteleros que están abiertos en España en temporada alta estarían echando humo día y noche.
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