LOS VERDES DE ALCALÁ DE HENARES
Qué es la gelatina?
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Bloody Bone | stevensnodgrass | CC BY 2.0
La gelatina es una proteína que se obtiene al hervir la piel, el
cartílago, los ligamentos y/o los huesos de un animal en agua.
Generalmente se obtiene de las vacas, cerdos o peces.
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