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| Jordi Sabaté 27/9/2018 |
Miguel Ángel Martínez-González (Málaga 1957), es uno de los investigadores más reconocidos mundialmente en el campo de la nutrición y la medicina preventiva. Catedrático de la Universidad de Navarra y profesor invitado en Harvard, está considerado el mayor experto en la dieta mediterránea. Ahora el doctor Martínez-González ha publicado el libro Salud a ciencia cierta (Planeta, 2018), una guía de consejos esclarecedora sobre la importancia de una buena dieta y unos hábitos saludables para prevenir el auge de las actuales epidemias de obesidad, diabetes y problemas cardiovasculares, que él considera un serio problema de cara al futuro sostenimiento de la salud pública española.
Según Martínez-González, el libro nace de la conciencia sobre la "mucha desinformación existente hoy en día en materia de nutrición" y hace hincapié en la importancia de la educación, tanto pública como doméstica, sobre todo para prevenir la obesidad entre los adolescentes: "es fundamental el papel de los padres", apostilla el médico: "Me refiero a padres cuyo ejemplo nutricional y de buenos hábitos cunda sobre sus hijos". Martínez-González reconoce que este tipo de figura se da más entre las clases altas que entre las de menor estrato socio-económico.
Según Martínez-González, el libro nace de la conciencia sobre la "mucha desinformación existente hoy en día en materia de nutrición" y hace hincapié en la importancia de la educación, tanto pública como doméstica, sobre todo para prevenir la obesidad entre los adolescentes: "es fundamental el papel de los padres", apostilla el médico: "Me refiero a padres cuyo ejemplo nutricional y de buenos hábitos cunda sobre sus hijos". Martínez-González reconoce que este tipo de figura se da más entre las clases altas que entre las de menor estrato socio-económico.
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